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コストコで買い物【10,678円】。週末の下ごしらえと常備菜♪

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わが家は、夫婦と、小1長男、2歳次男の、4人暮らしです。

週末は、いつも食料のまとめ買いをしています。

今週末は、コストコに行ってきました。

 

コストコは倉庫型大型スーパーです。

目新しいものが多いし、コストコに行くとつい色々買いすぎてしまいがちです。

わが家はレジで精算して、

「え?!買いすぎちゃった!」

と、なることが多いんですよー。

 

今回は何とか頑張って、1万円くらいに押さえてきました。

先週、冷凍庫や野菜室をスッキリさせようと、今ある食料を使い切る作戦をこころみましたが、コストコに食料の買い出しに行った時点で、難しい話になってしまいましたね・・・。

今回コストコで買ってきた食料と、下ごしらえなどについて、書きました!

コストコで買ってきた食料はこちら

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合計、10,678円でした。

買って来た物

永谷園の大人のふりかけ100

・・・928円

 

丸型ピザパンチェッタ

・・・1,498円

 

卵20個入り

・・・360円

 

ドライイースト3g40個入

・・・899円

 

明治北海道無塩バター

・・・698円

 

ロティサリーチキン

・・・699円

 

人参1kg

・・・348円

 

バナナ1.3kg

・・・268円

 

ヒマラヤンソルトケトルチップス

・・・658円

 

玉ねぎ5kg

・・・658円

 

国産鳥胸2.5kg

・・・1,318円

 

カルビーじゃがいも

・・・598円

コストコで買い物してきた割には、金額を抑えることができて、嬉しい♪

バナナは緑色の物を買ってきたので、熟成を待つためしばらく放置してから、一本ずつポリ袋に入れて、野菜室に入れます。

週末の下ごしらえと常備菜♪

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チキン三昧です。

冷凍庫にはちゃんと別の食材がありますよ。

下ごしらえと常備菜

【ロティサリーチキン】

  • チキンを小分け。
  • 鶏がらスープ。

 

【さくらどり胸肉】

  • から揚げ。
  • チキン南蛮の下ごしらえ。
  • 鳥皮を茹でて冷凍。
  • チキンカツ。

 

【その他】

  • ピザを小分け。
  • ふりかけをカゴに収納。
  • 白菜とツナのおかかポン酢和え。

ロティサリーチキンを小分け

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夕食にフォークとナイフで切り分けながら食べました♪

でも、わが家では大量に余ります。

 

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夕食の残り。

山盛りのロティサリーチキン。

切り分けて、肉を骨からほぐして取りました。

 

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ロティサリーチキンの残りを100gずつ分けました。

使い道
  • チャーハンの具。
  • オムライスの具。
  • 塊をスライスしてそのまま食べる。

など。 

鶏がらスープ

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ロティサリーチキンの骨を使った鶏がらスープを作りました!

鶏がらスープの作り方

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肉を取り除いた、ロティサリーチキンの骨です。

骨からは、しっかりと、だしをいただきます♪

 

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水をたっぷり入れて、火にかけます。

弱火から中火。

 

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1時間後、蒸発して、少し量が減っています。

 

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骨を取り除いたら、このような鶏がらスープに!

 

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卵スープを作りました。

塩や胡椒で味を整えました。

醤油を少し足してもいいかも。

お好みでどうぞ♪

鶏むね肉のから揚げ

さくらどりむね肉の4分の2を使いました。

わが家では、から揚げ2回分!

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酒・塩・砂糖・マヨネーズ・にんにく・生姜・塩コショウで下味をつけました。

冷蔵庫でしばらく味をなじませた後、冷凍庫に移して凍らせ、ジップロックに入れました。

チキン南蛮の下ごしらえ

さくらどりむね肉の4分の1を使って、チキン南蛮を作ることにしました。

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油で揚げるところまで、準備しました。

翌日の、夜ご飯の予定です。

 

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南蛮酢にくぐらせて、タルタルソースでいただきます♪  

鳥皮の下処理

さくらどりむね肉の鳥皮2枚分です。

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鳥皮を茹でて、細切りにしました。

キュウリと人参の細切りと合わせて、ポン酢とゴマで和えます。

キュウリが無いので冷凍しました。

後日作ります♪

チキンカツ

さくらどりむね肉の4分の1を使って、チキンカツを作りました。

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あとは、油で揚げるだけの状態にして、冷凍しました。

ピザを小分け

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コストコの大きなピザ。

1度で食べきれたことはないです!

 

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ピザをカットして、端の部分を焼いて夕食にいただきました。

 

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真ん中の部分は、一つずつラップで包み、冷凍します。

四角く切ると、保存がしやすいし、ちょっと食べたい時にちょうどいいサイズ♪

さらに半分に切ると、お弁当にも入れやすい大きさになります。 

ふりかけをカゴに収納

おとなのふりかけ、100個入。

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ふりかけの中身
  • 本かつお。 
  • 鮭青菜。  
  • わさび。
  • 焼たらこ。
  • 海苔たまご。

各20個入り。

 

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ごはんが付く食事のたびに、ふりかけのカゴを、食卓に出します。

ちなみにこのカゴは、カトラリー入れを使っています。

白菜とツナのおかかポン酢和え

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白菜400gも使えます。

家にあった食材で作りました。

これは危険!無限に食べれる♪『白菜とツナのおかかポン酢あえ』 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

さいごに

まとめ買いしてくるとお買い得ですが、その分下処理に時間がかかって大変。

でもでも、

その分、後が楽になります♪

楽しい食卓を♪