山田さんのtea time

メールよりもラインよりも、手紙が好き。手紙が持つ特別な効果とは
どんどん増えていく!子供が学校から持ち帰った作品の整理
コストコのプルコギアレンジ。何作る?

わが家の夕食メニュー♪1週間。4週目

わが家の夕食メニュー♪1週間 。4週目

f:id:kirakirapark:20210503141327p:plain

先週の夕食1週間の続きです!

「今日は、何作る?」

先週に引き続き、4週目♪わが家の夕食、1週間のメニューをお見せします!

突撃!山田さんちの晩ごはん♪

月曜日 鯛(タイ)のあら煮

f:id:kirakirapark:20210427080511j:plain

メニュー
  • 鯛のあら煮。
  • ご飯。
  • 味噌汁。
  • ひじきの煮物。
  • 蒸したサツマイモ。
  • きゅうりのぬか漬け。
  • 蒟蒻のピリ辛炒め。

鯛のあら煮は、2歳の次男が好きみたいで♪よく食べてくれましたよ。

 

火曜日 ロコモコ丼

f:id:kirakirapark:20210503135700j:plain

メニュー
  • ロコモコ丼。
  • コーンスープ。
  • スティックサラダ(味噌マヨディップ)。
  • プレーンヨーグルト(イチゴソース)。

ロコモコ丼は、ハワイ料理♪

全体を混ぜてから食べます。

わが家では、ご飯の上に、サラダとハンバーグをのせて、肉汁を利用したソースをたっぷりとかけてから、目玉焼きをのせました。

10年以上前に、東京のハワイ料理のお店で食べて以来、お気に入りで、たまに作って食べています♪ 

 

f:id:kirakirapark:20210503140046j:plain

イチゴソースを作りました♪

小さい苺を買ってきて、砂糖と苺だけで作りましたよ。

 

参考にさせていただきました。

【いちごのソース・簡単レシピ】 ジャムより簡単!冷凍保存で1年中楽しめる無添加安心フルーツソース - 発達障害だって、頑張るもん!

ありがとうございます♪

 

f:id:kirakirapark:20210503140146j:plain

作っている途中から、すでに美味しそうでした( *´艸`)。

苺シロップが沢山出てきた~♪

 

f:id:kirakirapark:20210503140117j:plain

レシピのおすすめ通り、

苺と砂糖を煮詰めている途中で出てきたアクを取っておきました。

(元の苺の量が少ないので、アクの量も少し。)

 

f:id:kirakirapark:20210503135945j:plain

アクに牛乳を注いで、混ぜ混ぜ~。

少量でしたが、私と子供達と3人で分けて飲みました。

 

これが・・・、美味しい♪

やばい。アク。捨てたらもったいないですね・・・(#^.^#)。

苺ミルクを飲んでいる時に、ハーゲンダッツのストロベリーを思い出しました。

▽コレ♪

 

水曜日 鯖(サバ)の味噌煮

f:id:kirakirapark:20210503135554j:plain

メニュー
  • 鯖の味噌煮。
  • ご飯。
  • 味噌汁。
  • 切り干し大根のはりはり漬け。
  • かまぼこのなめたけサンド。
  • ひじきの煮物。

切り干し大根のはりはり漬けは、刻み昆布をたくさん混ぜて作ったら、酸っぱさがマイルドになりました。

 

木曜日 クリームシチュー

f:id:kirakirapark:20210503135521j:plain

メニュー
  • クリームシチュー。
  • ご飯。
  • ブルスケッタ風。
  • ウインナーとアスパラとエリンギのスパニッシュオムレツ。

ブルスケッタ風は、

わが家のホームベーカリーで作ったパンにオリーブオイルをかけて、しっかり目にトーストし、

すりおろしたニンニクを塗って、トマトソースをのせました。

ニンニクは、パンの隅から隅までしっかりと塗った方が、個人的には好みです~♪

▽ホームベーカリー♪けっこう活用しています。 

 

金曜日 山盛りから揚げ

f:id:kirakirapark:20210503135228j:plain

メニュー
  • 山盛りから揚げ。
  • ご飯。
  • クリームシチュー。
  • 豆腐サラダ。
  • じゃがバター。
  • エビフライ。
  • 切り干し大根のはりはり漬け。

エビフライはもらい物です。

家族に1人1本ずつ、お裾分けをいただきました♪

 

f:id:kirakirapark:20210503135128j:plain

家族4人分のから揚げです♪

 

f:id:kirakirapark:20210503135451j:plain

ジャガイモをラップで包み、電子レンジでチンしただけ。じゃがバター。

アツアツ♪

切り込みにバターを挟んだら、あっという間に溶けてしまいました。

 

f:id:kirakirapark:20210503135332j:plain

豆腐サラダには、今日からニューフェイスのドレッシングを投入。

キューピードレッシングの王道、深煎りごま。

▽テレビ番組で見た、ドレッシングのランキングを記事にしていますよ。

 

土曜日 いなり寿司

f:id:kirakirapark:20210503135047j:plain

メニュー
  • いなり寿司。
  • お吸い物。
  • オニオンフライ。
  • ソーセージとジャガイモのチーズ焼き。

揚げたてのオニオンフライは、ちょっと塩に付けて、おやつ感覚でサクサク食べれちゃいました。

 

日曜日 鉄板焼きビビンバ

f:id:kirakirapark:20210503134937j:plain

メニュー
  • 鉄板焼きビビンバ。
  • 野菜スープ。
  • 薄焼き餅。

 

f:id:kirakirapark:20210503135007j:plain

業務スーパーで買ってきた、【薄焼き餅(ほうれん草風味)】。

醤油にラー油を垂らした、漬けダレで食べました。


f:id:kirakirapark:20210503134910j:plain

鉄板焼きビビンバ、かき混ぜる前の状態♪

以前テレビで見た鉄板焼きビビンバを参考に作りました。

具材でカラフルな縞模様に。

混ぜる前のビビンバを、ぜひ見てもらいましょ♪

蓋をして、軽く蒸して、ご飯におこげを作ってから、混ぜ混ぜ~♪です。

温度は180度に設定しました。

卵が硬くなりすぎない内に、蓋を開けてくださいね。

(今回失敗しています。(/ω\))

具の内容(中心から)
  • 焼き肉。
  • 溶けるチーズ。
  • 人参のナムル。
  • 小松菜のナムル。
  • もやしのナムル。
  • キムチ。

ナムルを多めに作っておくと、後日の副菜にもなりますよ。

焼き肉

焼き肉は濃い目の味付けにするのがおすすめ♪

豆板醤を入れています。

豆板醤の量はお好みで。

わが家は2歳の次男に合わせて、少量にしています。

キムチ

キムチは、マヨネーズで和えて、辛さをマイルドにしています。

2歳の次男が食べやすいように、小さめに刻みました。

チーズ

チーズを増やすほど辛さが和らぎます。

 

さいごに 

今日は何を作ろう~。からの、わが家の夕食の紹介でした♪

毎日違ったメインを用意してみよう♪に、挑戦中です。

4週目でした!

当初4週目までを考えていたのですが、1か月間を区切りで考えた時に、あと1週間続けてみることにしました。

5週目まで続きます(*^^)v

 

あわせて読みたい 参

わが家の夕食メニュー♪1週間