山田さんの tea time(ティータイム)

高齢出産。子育て。雑記ブログです。しばらくは月曜日更新です♪

フルーツティーのレシピ3☆キウイと種無しブドウのアイスフルーツティー

フルーツティーのレシピ3☆キウイと種無しブドウのアイスフルーツティー

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こんにちは。私はお茶をするのが大好きな山田さんです。

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美味しいアイスフルーツティーが作りたくて、

美味しいフルーツの組み合わせを研究中です☆

 

今回は、

【キウイと種無しブドウのアイスフルーツティー】

を作りました!

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甘ずっぱぁいアイスフルーツティーが、

夏の蒸し暑さを爽やかに吹き飛ばしてくれますよ!

 

 

キウイと種無しブドウのフルーツティーの作り方

材料
  • 水      750ml
  • ティーバッグ 1個
  • はちみつ   小さじ2杯
  • キウイ    1個
  • 種無しブドウ 10粒

ティーバッグはセイロンティーを使っています☆

 

キウイは皮をむき縦半分に切ってから横向きに1センチ幅に切りました。

種無しブドウは皮付きのままで縦半分に切りました。

 

作り方
  1. 鍋に750mlの水を入れてお湯を沸かす。
  2. 沸騰したら火を止めて、1にティーバッグを入れる。
  3. 十分色が出たらティーバッグを取り出す。
  4. 3に、はちみつを入れてかき混ぜる。
  5. 果物を切る。
  6. 切った果物を容器に入れる。
  7. 粗熱を取った紅茶を容器にそそぐ。
  8. 一晩冷蔵庫で寝かせる。

カットした果物に紅茶を注いでしばらく置いておいた方が、

果物の自然な甘みや旨みが紅茶の中に溶け込んで、

フルーツティーの醍醐味を楽しんでいただけます♪

 

キウイと種無しブドウのフルーツティーの感想

作った当日に飲んでみると、

酸っぱさが際立ちましたが、

一晩寝かせた後では、

キウイとブドウの甘みが出てきていて、

ぐっと飲みやすくなっていました!

キウイの甘酸っぱさが際立ったアイスティーでした☆

果物カットして入れたらこんな感じ♪▽▽▽

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フルーツティーに浸かっていた果物を食べてみたら

フルーツティーの果物!一晩紅茶に使っていた果物を食べてみたら、どんな味がするのか知りたい方へ☆

キウイ

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瑞々しいけれど、

キウイの甘みがすっかり抜けてしまっていました。

キウイの甘みはすべて紅茶に溶けだしたのでしょうねー。

 

冷えた酸っぱいキウイをモグモグ★

 

種無しブドウ

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キウイとは対照的に、

ブドウはそのままの甘みをほぼ保っていて、

瑞々しくぷりぷりして美味しかったです。

 

少し紅茶を吸い込んでいるのか赤茶色く染まっていましたが、

紅茶に浸ける前のブドウそのまんまを食べているようでした!

 

もしかしてブドウの甘みはあまり紅茶に溶けだしていないのかなぁー★

 

フルーツアイスティーとして使った後でも、

美味しく食べれます♪

 

今回のフルーツティーを振り返って

次回同じレシピで作るのだとしたら、

次の点を変更したいです。

変更点
  • リンゴやモモなど甘みの強い果物で甘みを強くする。
  • 紅茶のティーバッグを1つ増やす。

キウイと種無しブドウのアイスフルーツティーでも美味しかったのですが、

果物の甘みよりも、

少し酸っぱさが際立ってしまうので、

別の果物を足して、

どのように味が変化するのか試してみたいです☆

 

紅茶のティーバッグ1つだけだと、

紅茶の風味が霞んでしまった気がするので、

水750mlに対してティーバッグ2つ使うことにします★

 

1つのティーバッグでも十分色が出ていた気がしたのですが、

なんとなく味がぼやけていたのは、

紅茶の風味が足りなかったからかもしれません。 

ほのかな甘みと酸っぱさがある☆キウイと種無しブドウのフルーツティーでした♪

 

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