山田さんの tea time(ティータイム)

高齢出産。子育て。雑記ブログです。

白菜たっぷり。白菜と人参と厚揚げの味噌汁

スポンサーリンク

白菜たっぷり。具だくさんの味噌汁

f:id:kirakirapark:20201027033948p:plain

こんにちは。私はお茶をするのが大好きな山田さんです。

 ▷山田さんのプロフィール

 

味噌汁が大好きです。

 

大きな鍋にたっぷりと作って、

朝昼晩食べたり、

朝晩だけ食べたり。

 

特に、

具材を多く使った、

おかずのようにボリューミーな味噌汁が好きです!

 

さて、

今回作った味噌汁の紹介です♪

f:id:kirakirapark:20201026144644j:plain

白菜と人参と厚揚げの味噌汁!

 

 

白菜たっぷり!白菜と人参と厚揚げの味噌汁

f:id:kirakirapark:20201025153054j:plain

たっぷりの白菜の甘みと、

厚揚げのコクがマッチ。

体が温まります。

 

味噌汁の材料 
材料

白菜  約400g(4分の1位)

人参  1本

厚揚げ 約200g(一袋)

だし汁 8カップ

味噌  大さじ8

4人家族で、

何度もおかわりできるくらいの、

たっぷりの量です!

 

f:id:kirakirapark:20201025152808j:plain

厚揚げ!

たくさん食べたい方は、

もう少し増やしてもいいかも。

 

f:id:kirakirapark:20201026144736j:plain

大きめの人参を使ったほうが、

白菜の量と釣り合うかもしれません。

 

小さい人参だと、

たっぷりの白菜に埋もれて、

発掘する感じになっちゃいます。

 

材料を切る

白菜  2cmのざく切り。

人参  皮を剥いて、薄めの輪切り。

厚揚げ 1.5cm角のさいの目切り。

f:id:kirakirapark:20201025152856j:plain

山盛りになった白菜。

ケーキ皿に山盛りにして、

こぼれ落ちそうになっていました。

 

簡単!作り方 
作る
  • だし汁と、厚揚げと人参を煮立てる。
  • 沸騰してきたら白菜を入れる。
  • 再び沸騰してきたら、弱火にして、白菜の芯が柔らかくなるまで煮込む。
  • 火を止める。
  • 味噌をといて、ひと煮立する。

f:id:kirakirapark:20201025152824j:plain

大きめの鍋から白菜が溢れそうになっていますが、

火が通ると、

落ち着きます。
 

f:id:kirakirapark:20201025152916j:plain

いったん火を止めてから、味噌をときます。

 

f:id:kirakirapark:20201025152940j:plain

味噌をといた後は、

できるだけ沸騰させないように注意します。

沸騰しすぎると味噌に苦みが出てきます。

 

f:id:kirakirapark:20201026144644j:plain

仕上げに細ネギの小口切りを散らしました。

 

白菜と人参と厚揚げの味噌汁、

甘くてコクがあって、

はまっちゃいました。

 

味噌汁のおすすめポイント

味噌汁 4の高画質画像

  • 野菜がたっぷりとれる。
  • 幼児食としてもおすすめ。
  • 体が温まる。
  • 血糖値や血圧の上昇を抑える効果あり。

 

野菜がたっぷりとれる

f:id:kirakirapark:20201026152601p:plain

味噌汁一杯飲むだけで、

野菜不足を補えちゃえるなんてとても楽ちん。

 

どのような野菜を入れるかによって、

味噌汁の味も変わってくるから、

野菜の組み合わせを考えるのも楽しいですよね。

 

幼児食としてもおすすめ

わがやの1歳のベビたんも、

味噌汁が大好きで、

よそった具材は全部食べてくれるし、

 

汁も、

自分でお椀を抱え込んで、

最後の一滴まで飲んでくれます。

f:id:kirakirapark:20201027083450j:plain
味噌汁だと野菜も食べやすいみたいで、

幼児食としても、

おすすめですよ。

 

幼児にあげる時に、

塩分が気になる方は、

 

軽めに味噌汁をよそった後に、

少しお湯を足して、

薄めてもいいかもしれませんね。

 

▽お好み焼きも、幼児が食べやすくて野菜がたっぷり摂れます。

www.akippe.com

 

体が温まる

食事の中に温かいものがあると、

ほっと落ち着きます。

 

寒い季節でも、

 

冷房が効いていて、

体が冷え切った時でも、

 

体の中から温めてくれますよ。

 

血糖値や血圧の上昇を抑える効果あり

味噌のメラノイジンが、

血糖値の上昇を抑制してくれます。

 

ペプチドが、

血圧の上昇を抑制してくれますよ。

 

食事の前に、

少しでも口にするのがより効果を発揮するポイントのようです。

 

▽TV番組を参考に、栄養面から、朝食にぴったりの食材の紹介をしています。味噌汁は6位に登場しました。

www.akippe.com

 

さいごに

だしは、

それぞれの家庭の味を使ってください。

 

美味しくて、

温まって、

体にも良い!

 

味噌汁最高です!

具材がたっぷりでボリューミーな、白菜と人参と厚揚げの味噌汁の紹介でした。

 

 

 あわせて読みたい記事はコチラ

www.akippe.com

www.akippe.com

www.akippe.com

 

ブログランキング・にほんブログ村へ

 

にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村

 

山田さんのtea time - にほんブログ村