山田さんの tea time(ティータイム)

高齢出産。子育て。雑記ブログです。

離乳食後期。ソースが無くても美味しく食べられる、お好み焼きのレシピ

離乳食後期。ソースが無くても美味しく食べられる、お好み焼きのレシピ

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こんにちは。私はお茶をするのが大好きな山田さんです。

 ▷山田さんのプロフィール

 

1歳を過ぎて、

歯も生えて来た頃におすすめの栄養満点お好み焼きの紹介です。

 

わが家の1歳のベビたんが好んで食べています。

 

あなたはどのタイプ?ライフスタイルに合わせて宅配コースを決めよう

 

栄養満点。幼児用お好み焼きの作り方

材料は幼児が食べやすいように細かくみじん切りにし、

お玉1杯分の、

食べきりサイズで小さなお好み焼きを作っていきます。

 

1回の調理でたくさん作って、

冷凍保存し、

電子レンジでチンするだけでいつでも食べられるようにしておきます。

 

お好み焼きの材料

お好み焼きの生地

  • 薄力粉  150g
  • 水    200ml
  • だしの素 大さじ1杯
  • 醤油   小さじ1杯
  • 卵    1個

 

お好み焼きの具

  • 水切りをしたツナ 1缶
  • 納豆       1パック
  • にんじん     60gくらい
  • キャベツ     250g~300gくらい
  • 鰹節       3gくらい

 

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鰹節は、

幼児が食べやすいように細かいものを選びます。

 

その他に

しらすぼし

ひき肉

干しエビ

などを入れる時もありますよ。

 

お好み焼き作りの手順

まずはお好み焼きの生地を作ります。

 

薄力粉150gを用意

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用意した薄力粉に他の材料をすべて入れる

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  • 水200ml
  • だしの素大1
  • 醤油小1
  • 卵1個

 

生地をよく混ぜる

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少しダマがあっても大丈夫です。

 

ツナ缶を開けて中身を茶こしにいれ、

水切りをしておきます。

 

お好み焼きに入れる具を切っていきます。

 

1枚が大きめのキャベツを3枚用意

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上記は1枚の重さです。

 

3枚合計したら250g~300gくらいになりました。

 

キャベツの芯をみじん切りにする

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幼児が食べやすいように硬い芯は特に細かくします。

 

キャベツをみじん切りにする

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大人が食べるお好み焼きのキャベツは千切りの場合が多いですが、

キャベツは繊維が多く噛み切りにくいので、

幼児が食べやすいようにざっくりとみじん切りにします。

 

にんじんをみじん切りにする

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納豆にダシを入れる

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納豆に付属のダシを入れて、

よく練ります。

 

納豆をみじん切りにする

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お好み焼きの生地に具をすべて入れる

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  • 水切りをしたツナ 1缶
  • 納豆       1パック
  • にんじん     60gくらい
  • キャベツ     250g~300gくらい
  • 花かつお     1パック 3グラムくらい

 

お好み焼きを焼く

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フライパンを弱中火で熱して、

油をひいておきます。

 

フライパンが温まったら、

お玉でお好み焼きの生地を1杯すくいます。

 

お玉1杯分で、

お好み焼き1枚分です。

 

フライパンで焼けるだけ焼く

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お玉1杯分サイズのお好み焼きを、

3枚同時に焼いています。

 

しっかりと火が通るまで、

あまり触らないようにします。

 

お好み焼きを裏返す

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お玉1杯分のお好み焼きは、

薄くて小さいので、

火が通るのが早いです。


今回全部で10枚焼けました。

幼児用お好み焼きの完成

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縦に切ったり、

さいの目に切ったり、

あるいは1枚に直接かぶりついたり、

 

食べる子供が食べやすいようにしてあげましょう。

生地にだしの素や醤油が入っているのと、

納豆やツナや鰹節など、

うまみのある具が入っているので、

 

ソースをつけなくても食べてくれます。

 

わが家の場合、

お好み焼きを主食にして、

 

他に、

副菜2種類と、

スープ。

最後に果物をつけたりします。

 

その時によって、

副菜が1種類だったり、

スープがあったりなかったり、

果物があったりなかったりすることはあります。

 

足りなさそうな時は、

 

最後に追加で、

食パンの白い部分をさいの目に切って出したり、

卵ボーロを出したりしてます。

 

お好み焼きは冷凍して幼児の保存食に

すぐに食べる分以外はすべて冷凍保存します。

 

冷凍の手順

  1. 1枚ずつラップで包む。
  2. 冷凍庫に入れる。
  3. 冷凍出来たら、ジップロックにまとめて入れて保存する。

 

お好み焼きを1枚ずつラップで包んだ後、

個別に冷凍してから、

ジップロックに入れます。

その方が、

お好み焼きが早く冷凍されるのと、

綺麗な形で保存できます。

 

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冷凍保存をしますが、

できるだけ早めに食べきるようにしましょう。

 

わが家の1歳4か月のベビたんの場合、

1日1枚から~1日おきに1枚くらいのペースで、

もりもりと食べています。

 

幼児用のお好み焼き、

1枚食べきりサイズ。

 

レンジでチンしてすぐに食べられるのでお勧めです。

 

さいごに

家族の食事の用意をして、

毎回一から離乳食の用意もするのは大変ですね。

 

できるだけ手間を省くために、

多めに作って冷凍保存をしておきましょう。

 

一枚で栄養満点、

沢山作って冷凍保存ができる、

幼児用のお好み焼きでした!

 

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