山田さんの tea time(ティータイム)

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フルーツティーのレシピ2☆桃と林檎のフルーツティー

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アイスフルーツティーの作り方2☆桃と林檎のフルーツティー

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こんにちは。私はお茶をするのが大好きな山田さんです。

 ▷山田さんのプロフィール

 

美味しいアイスフルーツティーが作りたくて、

美味しいフルーツの組み合わせを研究中です☆

 

今回は、

【桃と林檎のアイスフルーツティー】

を作りました!

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甘さ

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酸っぱさ

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飲みやすさ

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モモの独特な甘みが夏の疲れを癒してくれますよ~☆



 

桃と林檎のフルーツティーの作り方

材料
  • 水750ml
  • セイロンティーのティーバッグ2個
  • はちみつ 大さじ2杯
  • モモ  140g
  • りんご  35g 

モモは1.5cm角。

リンゴは少し厚めのいちょう切りにしました。

 

作り方
  1. 鍋に750mlの水を入れてお湯を沸かす。
  2. 沸騰したら火を止めて、1にティーバッグを入れる。
  3. 十分色が出たらティーバッグを取り出す。
  4. 3に、はちみつを入れてかき混ぜる。
  5. 果物を切る。
  6. 切った果物を容器に入れる。
  7. 粗熱を取った紅茶を容器にそそぐ。
  8. 一晩冷蔵庫で寝かせる。

カットした果物に紅茶を注いでしばらく置いておいた方が、

果物の自然な甘みや旨みが紅茶の中に溶け込んで、

フルーツティーの醍醐味を楽しんでいただけます♪

 

桃と林檎のフルーツティーの感想

果物の自然な甘みがものすごく爽やかで、

モモ風味の紅茶と言った感じです。

紅茶の苦みの方がやや強め。

 

そこにはちみつを加えると、

甘さが増して、

甘くて爽やかなフルーツティーの出来上がりです☆

 

今回は大さじ2ですが、

少し甘みが強めに感じます。

 

お好みではちみつの量を加減してみてはいかがでしょうか。

 

果物を入れた容器に、

粗熱を取った紅茶を注いだ直後☆▽▽▽

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フルーツティーに浸かっていた果物を食べてみたら

フルーツティーの果物!一晩紅茶に使っていた果物を食べてみたら、美味しいのかしらん♪

 

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紅茶の色にしっかり染まっているモモです。

モモの甘みがしっかりと残っていて、

美味しいですよー。

しかも紅茶に浸かって、

ほぐれるように柔らかい☆

口の中でふわっと崩れます。

 

林檎

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少し厚めにリンゴを切ったのですが、

薄いリンゴよりも、

リンゴの旨みが残っていて、

美味しく食べれました。

 

ただ少しリンゴの渋みを強く感じました。

 

今回のフルーツティーを振り返って

次回同じレシピで作るのだとしたら、

次の点を変更したいです。

変更点
  • はちみつを大さじ1にする。
  • 林檎は1.5cm角で切ってみる。

はちみつ大さじ2でも十分に美味しかったのですが、

甘みが強く前面に出すぎてしまっていました。

 

はちみつを大さじ1に変えて、

もう少しはちみつの甘みを抑えることで、

紅茶と、

林檎と桃のフルーツティーのハーモニーをしっかりと感じたいです。

 

林檎は厚めに切った方が、

紅茶に浸かり切ったお後がよろしそうなので、

林檎の旨みをしっかりと残すためにも角切りにしてみたいです。

 

とろける甘さ♪

桃と林檎のフルーツティーはいかがですかぁー?

 

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